炊き込みご飯の素
具材のうまみを生かしつつ、味のバランスと、切れ味のよいおいしさが自慢です。
撮影：今清水 隆宏
(つくりやすい分量)
・うす口しょうゆ・みりん 各カップ1/2
・酒 カップ1/4
・砂糖 小さじ2
・干しえび 10g
＊約280mlできる。
なし
1. 鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。弱火にして20〜30秒間煮る。
2. 粗熱が取れたら保存容器に注ぐ。冷蔵庫で4〜5日間保存可能。
※干しえびが戻る時間が必要なので、使う約3時間前にはつくっておく。
◆炊き込みご飯の素を使ったおすすめレシピ◆
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