肉じゃがの素
この肉じゃがの素を使えば、煮物の定番肉じゃがが、だしいらずの手軽さで、うまみたっぷりに仕上がります。
撮影：ハリー中西
（つくりやすい分量＊）
・酒・しょうゆ 各カップ3/4
・みりん カップ1/4
----------
【A】
・砂糖 25g
・昆布 5g
・干ししいたけ（薄切り） 2〜3g
・ドライトマト（あれば）＊＊ 7〜8g
----------
＊約350mLできる。
＊＊トマトに塩をふって乾燥させたもの。百貨店や大手スーパーマーケットの輸入食材コーナーで入手できる。
なし
レシピを共有する
コメントする・読む(1件)
コメント1件中 1 - 1件 を表示
- エトランゼ さん
- 3人分を作ったら、材料が倍になった。水、肉じゃがの素も2倍入れたら、出来上がりの味が少し薄かった。また煮込む時間が長くて少しやわらかかった。絹さやの入れるタイミングが早すぎて、色が失われてしまった。
- 2011年5月19日
