白玉のごままぶしだんご
ソフトでごま衣とのなじみをよくするには白玉に砂糖を加えます。
撮影：松島 均
(2人分)
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【白玉だんご】
・白玉粉 60g
・砂糖 小さじ2（6g）
・水 約カップ1/4
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【A】
・すりごま（白）・砂糖 各20g
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なし
1. 白玉だんごをつくる。ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの堅さに練り、14 等分にして丸める。
2. たっぷりの熱湯に1を入れ、約4分間ゆでて取り出し、水けをきる。
3. 【A】を混ぜ、2にからめる。
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◆20分で晩ごはん 献立◆
えびとチンゲンサイの炒め物
鶏ささ身とかぶのあえ物
トマトのスープ
