牛皿
(4人分)
牛肉切り落とし 300g
玉ねぎ 1個
長ネギ青い部分 2本分
生しいたけ 6個
生姜 1かけ
だし汁 200cc
醤油 大5
酒 大3
みりん 大3
砂糖 大3
サラダ油 大1
ご飯 4杯
七味 適量
なし
1、生姜は皮をむいて千切り、玉ねぎはくし形に切り 長ネギの青い部分は斜め切り 椎茸は薄切りにしておく
2,フライパンに油を入れ生姜と牛肉切り落としを加えて炒め、火が通ったら器に移しておく。
3.フライパンにだし汁、分量の調味料と玉ねぎを入れ、沸騰したら2を加え最後に長ネギの青い部分を入れ、一煮立ちしたら出来上がり
4,お皿にご飯を盛り3を盛り、お好みで七味をかけて頂きます




























