ショコラカップケーキ
3種類のプレーン、バナナ入り、ジャム入りをお好みに合わせてアレンジ！
撮影：木村 拓
（直径4.5cmのカップケーキ10コ分）
・製菓用チョコレートスイート） 85g
・バター（食塩不使用） 85g
・卵 2コ
・グラニュー糖 55g
・薄力粉 60g
・バナナ、好みのジャム 各適量
・ホイップクリーム＊ 適量
・好みのトッピング（アラザン、金箔、カラースプレーなど） 適宜
E 220kca（プレーン1コ分）、E 240kcal（バナナ入り1コ分）、E 240kcal（ジャム入り1コ分）
＊生クリームに12％の砂糖を加えて泡立てた
もの。
＊＊冷ます時間は除く。
なし
1. ガトーショコラの手順1～9と同様に生地をつくる。
2. 生地を絞り出し袋に入れ、紙ケースを敷いたマフィン型に生地を八分目まで入れる（生地はスプーンで入れてもよいが、絞り出し袋を使うとスムーズ）。
3. バナナ入りは、4㎝長さに切ったバナナを垂直に差し込む。ジャム入りは、ジャムを小さじ1ほど中央に落とす（写真左からバナナ入り、ジャム入り、プレーン）。
4. 170℃のオーブンで18～20分間焼く。
5. 冷めたら、ホイップクリームと好みのトッピングでデコレーションする。
