黒豆のアボカドサラダ
(つくりやすい分量)
黒豆 １人分 ５粒ほど
チコリ 葉が３枚
苺 ３粒
蕪 中くらいを半分
アボカド 半分
蕪は「ためしてガッテン流」で火を通しておく。
半分にしたアボカドをボールに入れ、フォークで
潰し、塩・コショウ・バルサミコ酢をかけて混ぜる。
これに千切りにしたチコリをいれ混ぜる。
苺は半分に、蕪は苺の大きさに合わせて切る。
器に盛り付ける。
