冷凍マッシュかぼちゃ
電子レンジで柔らかくしたら、マッシュして冷凍します。舌ざわりよくするために、皮は除きましょう。まだまだあります!冷凍素材
撮影：原 ヒデトシ
（つくりやすい分量＊＊）
・かぼちゃ 1/4コ（500g）
＊＊でき上がりは約300g。
なし
1. かぼちゃは種とワタをていねいに取って半分に切る。
2. 耐熱ボウルに電子レンジ対応の紙タオルを敷き、1のかぼちゃをのせ、ラップをかける。電子レンジ（600W）に6分間かけ、取り出してそのまま冷ます。
3. ラップをはずし、スプーンで果肉をくりぬき、別のボウルに入れる（皮は使用しない）。果肉をザックリとつぶすようにほぐし、ラップで包んで四角く整え、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
《★メモ》保存の目安約1か月間。
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◆冷凍マッシュかぼちゃを使ってこんなレシピも◆
・かぼちゃだんごの揚げ焼き
