冷凍オイルねぎ
「オイルコーティング」が、おいしい冷凍のコツ。水けをはじくので、くっつきにくく、楽に袋から取り出せます。パスタや煮物に大活躍！まだまだあります!冷凍素材
撮影：原 ヒデトシ
(つくりやすい分量)
・ねぎ 2本
（サラダ油）
なし
1.ねぎは3㎝長さに切ってボウルに入れ、サラダ油小さじ1を加えてからめる（サラダ油を加えたら、菜ばしなどで混ぜて全体にからめる）。
2.1を半量ずつラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
◆冷凍オイルねぎを使ってこんなレシピも◆
・ねぎのボンゴレ
