もやしの納豆そぼろがけ
もやしをたっぷりと食べられる納豆＆ひき肉そぼろです。食卓に出せる器でレンジにかければ、洗い物も減って簡単！
撮影：野口 健志
(2人分)
・もやし 1袋（200g）
・納豆（小粒） 1パック（50g）
・納豆のたれ（添付のもの） 1袋
・豚ひき肉 50g
・ねぎ 10㎝
・七味とうがらし 適宜
（塩・こしょう・みそ・砂糖）
なし
1. もやしはサッと洗って水けをきり、耐熱皿に入れ、軽く塩、こしょうをふる。ラップをして、電子レンジ（600W）に2分間かける。ねぎは粗みじんに切る。
2. フライパンにひき肉、納豆のたれを入れて混ぜ、火にかける。パラパラになったらみそ小さじ2と砂糖一つまみ、納豆、ねぎを加えていためる（もやしにのせるそぼろは、節約食材のひき肉＆納豆でリーズナブルに）。
3. 1のもやしのラップを半分はずして汁けをきり（食卓に出す器でもやしを電子レンジ調理。余分な水けをよくきる）、ラップを取って2をのせる。好みで七味とうがらしをふる。
