ポケットトースト（焼き肉キャベツ）

キャベツはせん切りにする。牛肉は大きければ小さめに切って、全体に小麦粉大さじ1をまぶしてなじませる。

フライパンにごま油小さじ2を熱し、牛肉を広げながら焼く。6割ほど火が通ったら、焼き肉のたれを鍋肌から回し入れる。全体に焼き肉のたれがからまったら、指先でひねりつぶして香りを出した白ごまを加える。

牛肉の色が変わって焼き色がついてきたら、焼き肉のたれを加える。

パンを焼く。1のキャベツにマヨネーズ大さじ2をからめておく。

焼き上がったパンの隣り合う2辺に切り込みを入れて大きく開き、ポケット状にする。

深い切り込みを入れて大きなポケットにすると、具がたっぷり入る。

3のキャベツと2の牛肉をはさむ。好みでコチュジャンをつけて食べる。