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ジャガイモのお焼き
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ
材料
- (つくりやすい分量)
じゃがいも ２００ｇ
ごはん ２００ｇ
野菜 適宜
（彩りをそえる意味で、ほうれん草、小松菜、にんじん等、好みで旬のもの）
片栗粉 大さじ５
黒ごま 少々
しらす ３０ｇ
油 適量
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
(1) じゃがいもはゆでて、熱いうちにご飯と混ぜて冷ましておく。
(2) 野菜は熱湯を通し、みじん切りにする。
(3) (1)に(2)、しらす、黒ごま、片栗粉を入れてこねる。
(4) 小判形に丸めてフライパンに油をしき、両面を焼く。
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※レシピ作者からのコメント
子供たちが学校から帰ってくる頃によく作りました。今は孫のために作ってあげたいです。
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マイレシピ登録 32人
このレシピのつくったコメント
0件
sho-izu
ブロッコリーがまるで「 菜の花 」の様にオイスターソースとお酒と砂糖とサラダオイルでとっても照りがあり、食欲を誘われました。
最初は、お写真から豚肉なのかな？と早とちりしましたが、ポークではなく牛肉なのが、オイスターソースと良く合うんですね。美味しかったです。
下準備をふくめて、３０分掛かりませんでした。
冷凍のシーフードミックスを今度加えてみても美味しいかな？と思ってます。如何でしょうか？？。
オリジナルレシピは、美味しかった。大満足！！。