白菜のかつお節和え
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ
撮影：馬場道浩
(つくりやすい分量)
白菜 １／２個
かつおぶし １０ｇ
うまみ調味料 適宜
しょうゆ 適宜
油 適宜
なし
(1) 白菜は５ｃｍのざく切り、根元は縦半分に切る。
(2) (1)を油で炒め、うまみ調味料、しょうゆで味を調える。
(3) 皿に盛りつけ、かつおぶしを上からかける。
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※レシピ作者からのコメント
簡単な一品です。
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