クレソンのポテトサラダ
撮影：日置武晴
- 講師：高山 なおみ
- 放送日：2005年11月03日（木）
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| 310kcal | 6 分 |
(2人分)
じゃがいも（ゆでたもの）：2コ
クレソン（茎ごとザク切り）：2ワ
ゆで卵：2コ
粒マスタード：小さじ2
●マヨネーズ・塩・黒こしょう
E310kcal T6分
なし
1 ゆでたじゃがいもはすり鉢に入れ、熱いうちに粗めにつぶす。
2 粒マスタードとマヨネーズ大さじ3を加えてスプーンで混ぜ合わせ、クレソンと粗くくずしたゆで卵を加えて、ザックリと混ぜる。塩・黒こしょう各適量で味を調える。
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