・豚ひき肉 （赤身） 250g

・れんこん （中） 1節（200g）

・細ねぎ （小口切り） 1/3ワ分

・パン粉 （粗いもの） カップ1/2

【衣】

・溶き卵 1コ分

・牛乳 カップ1/4

・小麦粉 大さじ4

・パン粉 （細かいもの） カップ1

・レタス （ザク切り） 適量

【ソース】

・中濃ソース 大さじ4

・牛乳 大さじ2

・塩 少々

・こしょう 少々

・揚げ油 適量