和風ラタトゥイユ
撮影：中本浩平
(つくりやすい分量)
トマト：2コ
ピーマン（赤）：1コ
大根：10cm
なす：2コ
新ごぼう：1/2本
たまねぎ：1/2コ
にんにく（つぶす）：1かけ分
赤とうがらし
（種を除き、細切り）：1本分
┌みそ：大さじ1
A｜しょうゆ：大さじ1強
｜酒：大さじ1
└メープルシロップ：小さじ1/2
●サラダ油
E420kcal（全量）T20分
なし
1 トマトは皮付きのまま、ヘタを取ってザク切り、ピーマンは縦に4等分し、種を取って乱切りにする。大根は皮をむき、縦に4等分して乱切り、なすとごぼうはまな板の上で回しながら乱切りにする。たまねぎはほかの野菜と同じくらいの大きさにザク切りにする。
2 サラダ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを鍋に入れ、弱火で焦がさないように香りが出るまでいためる。
3 1を加え、全体を強火でいため合わせ、Aを加えて10〜20分間煮込む。
----------
◆この「和風ラタトゥイユ」を使ったレシピ◆
・豚肉といろいろ野菜のソテー弁当
・シーフードカレー弁当
登録ユーザー127人中 1 - 50人 を表示中
| タイムさん | 美肌のはこさん | |
| りすさん | lilyさん | |
| めーちゃんさん | ぽっぽさん | |
| 桃の花さん | まあるさん | |
| よいたれさん | そのーぴーさん | |
| ぴろさん | にんにんさん | |
| jyun.bst.2219さん | チュロスさん | |
| 姐さん | ノンノさん | |
| maisychさん | rieismさん | |
| tyuitanさん | ntakeさん | |
| rakudaさん | かえるちさん | |
| てつまゆさん | やくみさん | |
| runnさん | ハタケノダイコンさん | |
| ヤ・ミーさん | オオトリさん | |
| kanza0318さん | kogeさん | |
| 鵠沼海岸さん | なちさん | |
| たべるさん | まりりんさん | |
| まるさん | マイアさん | |
| coaraさん | なちゅらるさん | |
| holiさん | 木偶野呂馬さん | |
| happy母さん | たまたまさん | |
| rokodokoさん | foo_fusakoさん | |
| チビマルコさん | steavenさん | |
| cocoさん | りかりんさん | |
| モカちゃんさん | 玻璃さん |
