水菜とえのきだけのサラダ
撮影：鈴木雅也
(2人分)
水菜：80g
えのきだけ：1ワ
●塩・酢・ごま油
E70kcal T8分
なし
1 水菜は4cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かける。
2 えのきだけの水けをきってボウルに入れ、水菜を加えて混ぜ合わせる。塩小さじ1/5をふり、酢大さじ1/2をかけてごま油大さじ1を加えて混ぜる。
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