「きょうの料理」今回は、家庭でもつくりやすい料理をフレンチのシェフに教えていただきました。 初出演の荻野伸也さんが紹介してくれたのは、シンプルな材料でつくる本格派のパスタです。

大好評の「新春！ふたりの料理ショー」。 12、13日はマロンさんとエダモンこと枝元なほみさんが出演です。今が旬の白菜と大根を使って、レシピ合戦を繰り広げます。 仲良しなふたりのトークも見どころですよ。

今週の「きょうの料理」は、「新春！ふたりの料理ショー」。白菜と大根をテーマに料理研究家2人が料理の腕を披露します。前半2日間は、ケンタロウさんとコウ ケンテツさんが出演。初日は白菜をテーマに、ケンタロウさんは洋風おかず、コウさんはもちろん韓国おかずを教えてくださいました。

寒い冬、いかがお過ごしですか？ 「きょうの料理」2011年の最初のテーマは、「ぽかぽかレシピ」。しょうが、とうがらし、にんにく、ねぎなど、体を温めてくれる食材を使ったおいしい料理を紹介します。 3日目は、管理栄養士で料理研究家の堀 知佐子さんが教えてくださいました。

もうすぐクリスマスですね。 今年のケーキはどうしますか？ 今回の「きょうの料理」は、クリスマスにぴったりの「ブッシュ・ド・ノエル」のご紹介です。 国際的にも技術が高く評価されている洋菓子店オーナーパティシエの杉野英実さんが、シックなクリスマスケーキのつくり方を教えてくださいました。