今週と来週の「きょうの料理」は、「食材別 おいしい冷凍大百科」をお送りします。 今回のキッチンリポートは、料理研究家の藤野嘉子さんが出演するスタジオから。 旬の野菜や安価な食材をまとめ買いしたら、手づくり冷凍がおすすめです！「経済的」「時短」「おいしい」の三拍子そろった「冷凍大百科」、必見ですよ。

「きょうの料理」月に1度の「スイーツ大好き！」、今月は生のいちごをたっぷりのせた「いちごのタルト」です。 出演は、注文菓子店オーナーシェフの近藤冬子さんです。

「きょうの料理」今回の20分で晩ごはんは、ほりえさわこさんが出演です。 電子レンジ、オーブン、コンロ、フードプロセッサーをフル活用した献立をご紹介くださいました。

今週の「きょうの料理」は、「じゃがたまにんじんでシェフおかず」。 身近な食材を使った料理をシェフが紹介します。この日は、中国風のおかずを吉田勝彦さんが教えてくださいました。

今週の「きょうの料理」のテーマは「ラクかみレシピ」。かむことは、美容や健康に深く結び付いているそうですよ。 「よくかむ」ために、無理なくかめるテクニックのつまったレシピを提案します。 日本料理店店主の田村隆さんが教えてくださいいました。