今回の「きょうの料理」のテーマは、本格派の一品をじっくり紹介する「一品入魂」。フランスパン店オーナーシェフの藤森二郎さんに、サクサクした生地のおいしいクロワッサンのつくり方を教わります。こんがりと焼き上げたプロのような仕上がりのおいしいパンが、家庭でもできます！

今週の「きょうの料理」は、『ついつい摂り過ぎてしまう脂質、塩分、カロリーを無理なく減らして、料理のおいしさはそのままに』、というアイデアレシピを紹介しています。 見た目も味も、通常のものと変わらない料理を目指してアイデアを発揮してくれたのは、料理研究家で栄養士の今泉久美さんです。

今月の「おかず青年隊」は、きじまりゅうたさんと陳建太郎さんの出演です。 料理新入生の入門メニュー、食べごたえのあるサンドパンをご紹介。肉や魚介、野菜もとれる満腹＆満足のボリュームサンドを、ひと味違ったレシピで教えてくださいました。

今週の「きょうの料理」は、"子どもの食事"をテーマに『いろんなキライがスキになる』アイデアレシピをお送りしています。 今回は、「野菜が好きになる」レシピを、料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくださいました。子どもたちに嫌われがちな「ピーマン・にんじん・しいたけ」を思わず食べてしまう料理の調理法、必見です！

今回の「きょうの料理」は、20分で晩ごはん。ケンタロウさんの登場です。 「春野菜をたっぷり使った献立を教えます。簡単なので、新入生、新社会人の方にもおすすめですよ。」さぁ、ひとりで説明をしながら、20分の調理スタートです！