今週は「満喫！旬の味」と題して、普段脇役になりがちな旬の薬味たちを主役にしたおかずを紹介しています。最終日は鮮烈な香りが魅力のみょうが。「番組出演のお話があった時、みょうがと聞いて、やった！と思いました。みょうがは子どもの頃から大好きだったんです。」と笑顔で語るのは、料理研究家の河野雅子さん。その河野さんが「子どもに好き嫌いをさせないコツ」を教えてくださいました。

今週放送のシリーズ、二日目の番組では、ソースをからめて食べるパスタを紹介。出演は、東京広尾にあるイタリアンレストラン「アクアパッツァ」「アクアヴィーノ」の総料理長、日高良実シェフです。昔、フレンチを志していた日高さんは、アルバイトをしていたお店の「カルボナーラ」の味が忘れられず、イタリアンに転向したそうです。収録の合間に、日高シェフの料理に対する思いを伺いました。