今週の「きょうの料理」は、「おいしく長生き！シニアの元気レシピ」がテーマです。 だんだん面倒に感じるご飯の支度もいろいろな知恵で乗り切れます。そんな知恵は、若い世代にも必見ですよ。料理研究家の松本忠子さんが、ごはんの支度をラクにするストック術を教えてくださいました。

月に1回放送の「スイーツ大好き！」、今月は果汁とシロップを混ぜて凍らせただけの簡単シャーベットのご紹介です。 これからの暑い季節に、ひんやり冷たいデザートはうれしいですね。子どものおやつにもぴったりです！教えてくださったのは、「きょうの料理」初出演、菓子研究家の荻田尚子さんです。

お弁当づくりを実践しているプロが伝授する「わたしのお弁当術」。 今回は、マロンさんの登場です。 「お弁当づくりは、コーディネート感覚で楽しむもの」というマロンさん。 時間がない朝でもチャチャッとつくれるお弁当術を教わります。

今週の「きょうの料理」は、「めざせ！代謝力アップ いきいきレシピ」の特集です。 元気や若さをキープするためには、代謝力をできるだけ高めておく必要があります。そこで、管理栄養士で医学博士の本多京子さんが4日間にわたって、代謝力を高める料理を紹介してくださいます。おいしく、代謝力UPをめざしましょう！

４月から新生活がスタートしましたね。お弁当を始めた方も多いのではないでしょうか？ そんな方にはもちろん、これから始めようかな、という方にもオススメの「私のお弁当術」が今月からスタートします。 お弁当づくりを実践している料理研究家の方々が、知恵と工夫がいっぱいのお弁当を紹介してくださいます。その第一回目は、渡辺あきこさんの登場です。