節電の暑い夏、電気もガスもなるべく使わないでおいしい料理をつくりたいですね。 そんなわがままをかなえてくれる"夏のエコレシピ"を今週の「きょうの料理」は紹介しています。 最終日の出演は、料理研究家の小林まさみさん。 食欲が落ちる夏には特におすすめというエスニック料理を教えてくれました。

蒸し暑い夏に冷たいデザートはいかがですか？ 「きょうの料理」今月の極上スイーツは、"あずき白玉"のご紹介です。昔ながらのシンプルな食べ方を、城戸崎愛さんが教えてくださいました。