今週の「きょうの料理」は、二人の料理ショー。 1日目は夏野菜の王様"なす"をテーマに、陳建一さんと平野レミさんがシェフ×シュフ（主婦）対決をします。陳さんは四川料理の定番「マーボーなす」を、レミさんはアイデアいっぱい「ナィス！チャーハン」を披露してくれました。

今回の「きょうの料理」のテーマは、本格派の一品をじっくり紹介する「一品入魂」。フランスパン店オーナーシェフの藤森二郎さんに、サクサクした生地のおいしいクロワッサンのつくり方を教わります。こんがりと焼き上げたプロのような仕上がりのおいしいパンが、家庭でもできます！