今週の「きょうの料理」は、『ついつい摂り過ぎてしまう脂質、塩分、カロリーを無理なく減らして、料理のおいしさはそのままに』、というアイデアレシピを紹介しています。 見た目も味も、通常のものと変わらない料理を目指してアイデアを発揮してくれたのは、料理研究家で栄養士の今泉久美さんです。

今月の「おかず青年隊」は、きじまりゅうたさんと陳建太郎さんの出演です。 料理新入生の入門メニュー、食べごたえのあるサンドパンをご紹介。肉や魚介、野菜もとれる満腹＆満足のボリュームサンドを、ひと味違ったレシピで教えてくださいました。