夏の頃からレシピの募集が始まったクッキングコンテスト。今年は613通が集まり、自慢料理、スピード料理、お弁当の3部門を競いました。書類審査と予選会を勝ち抜いた9名の方が10月31日にスタジオに集い、その審査のようすを生放送！グランプリはどんなレシピに輝いたでしょうか？ 今回のキッチンリポートは、審査が行われたスタジオのようすをお伝えします。

肌寒い日が多くなってきました。そんな日は、温かな料理が食べたくなりますね。 「きょうの料理」では、月に一度、「じっくりがおいしい」をテーマに、手間と時間をかけてつくり上げる極上のレシピを紹介しています。今月は、この季節にぴったりのクリーム煮です。 人気洋食店オーナーシェフの大宮勝雄さんが教えてくださいました。

新米がおいしい季節になりました！ 今週は、「ごはんがすすむ！おかわりおかず」がテーマです。二日目は、ニューフェースの登場！ 恵比寿で予約が取れないと有名な和食店のオーナー笠原将弘さんです。 笠原さんは、民放でもひっぱりだこの売れっ子料理人です。

「フライパンで絶品！秋の魚」がテーマの「きょうの料理」。 今回は、お魚レシピで定評のある料理研究家の田口成子さんが旬のさけを使って、フライパンでつくりやすいレシピを紹介してくれました。