連日の暑さで、やる気も食欲もダウンしがちなこの時期は、一品で栄養もしっかり取れる、めん類や丼がおすすめ。ということで今回の放送は、「夏のめん・丼」の特集です。講師は、神戸在住の料理研究家、平山由香さん。平山さんに紹介していただいたのは、香ばしいにんにくの香りや、さわやかな梅の香りなど、“香り”にひと工夫くわえたレシピです。