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きょうの料理のかくし味
山本美希アナウンサーアーカイブ
2009年05月22日 (金)
うま味は国際語！
こんにちは！お元気でお過ごしですか？大阪に引っ越してひと月。自宅はまだ段ボール箱が片付かず、自分の整理能力の低さに呆れています（笑）。
さて今回は、１００年前日本人によって発見された５つ目の味“うま味”の話題です。
2009年04月17日 (金)
大阪から、よろしくお願いします！
いつもきょうの料理を見て下さり有難うございます！一年ぶりにきょうの料理に戻ってきましたアナウンサーの山本美希です。今年度は大阪のスタジオから、関西～西日本を中心に活躍されるシェフや料理研究家の皆さんの素敵なお料理をご紹介します！
・・・ということで、私も４月に大阪に引っ越しました。
関西は歴史と伝統が息づいている地域。食文化も奥深いものがあります。
このブログでは、毎回、そんな関西での食体験や食情報を発信していきます！
2008年03月28日 (金)
桜
こんにちは。東京の桜・・・満開です！毎年のことなのになんだか毎年感動します。どんなに夏が暑く、どんなに冬が厳しくても、耐え抜いてちゃんと春には美しい花を咲かせてくれるからでしょうか。
そして桜といえば・・・卒業や旅立ちの季節ですね。
2008年03月14日 (金)
春のガールズデイパーティー
お元気でお過ごしですか？私は、花粉症で毎日グスグスしています。辛～い！
本格的に発症したのは３年前。それ以前は、春といえば「嬉しくて待ち遠しい季節」でしたが、今や「嬉しいけど、待ち遠しくない」感じです・・・。
2008年02月29日 (金)
魚も外見じゃない！
「九絵（クエ）」という魚、ご存知でしょうか？私はついこの間まで、「聞いたことあるような無いような…」という感じでした。ある国語辞書によると、「ハタ科の海水魚。全長１メートルに達する。体色は茶褐色に白斑が雲上に流れる。本州中部以南の磯にすむ」とあります。しかもなかなか釣れない貴重な魚で、釣り人の憧れの的になっているのだとか。そんなクエに先日、生まれて初めて対面しました。
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