山本美希アナウンサーアーカイブ
こんにちは。 お元気でお過ごしですか？
関西も朝晩は秋風が肌寒く感じられるようになりました。
今月は、中秋の名月の土曜日に、滋賀県の琵琶湖から流れる瀬田川の観光船にのって、お月見をしてきました。前日の大雨のおかげか当日は朝から雲一つない青空。これは夜のお月見も期待できそうです！
今月の「関西の食体験」は歴史ロマンにひたりましたぁ～！
時代に埋もれていた葡萄園でワイン造りを復活させようと活動している方達がいらっしゃると聞き、９月上旬、兵庫県稲美町（神戸市から西に４０キロ程）に行ってきました。
ここには１８８０年、明治政府が国家プロジェクトとして開いた日本最古級の国営ワイナリー「播州葡萄園」がありました。病害虫や台風等に苦しみ僅か20年程で閉園されたため、長年「幻の葡萄園」でしたが、10年程前に発掘。2006年に国史跡に指定されたのです。
暑いですね～。夏休みのキッズにてんやわんやの親御さん達、毎日お疲れさまです！
でも子供達にとっては、家庭料理の味や温かさを堪能できるステキな季節かもしれませんね。
さて今月は、そんな家庭料理がもたらす幸せを伝えたい！と活動をされている料理研究家、白井操先生のキッチンスタジオにお邪魔しました。きょうの料理でも人気の白井さん。その優しい笑顔に心がいつもポカポカになりますが、神戸の閑静な住宅街にある先生のスタジオも、温もりとスタッフさんの笑顔に溢れていました。
今月の関西の食体験は、大阪の食の台所「黒門市場」です。
高級料理店から庶民の暮らしまで、大阪の食卓を支えている黒門市場。鮮魚店や青果店など、約１６０件の商店が軒をつらね、全国各地のイイ食材が揃う「食」の宝庫です。
毎月、関西の食体験をお伝えしている山本美希のブログ。今月は、兵庫県明石市のタコです！明石は神戸市の西に位置する瀬戸内海に面した町で、今が旬のマダコは水揚げ日本一だそうです。この町の、色気ならぬ“タコっ気”は、明石駅に降りた時からムンムンです。まず改札機にいきなりタコ！町なかの看板もタコのモチーフが一杯！さらに明石焼（卵とダシ汁でふんわり焼き上げた柔らかいタコ焼き的料理）やタコ飯、タコのコロッケのお店など、あちらこちらでタコ料理が迎えてくれます。
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