きょうの料理のかくし味

山本美希アナウンサーアーカイブ

山本美希アナウンサー

赤身ミート感動体験

赤身肉に舌鼓の参加者お元気でお過ごしですか。3月・・・私は花粉でくしゃみが止まらない毎日です(汗)。 皆さんは赤身の肉と霜降りの肉のどちらがお好きですか?全国のブランド牛の霜降り競争が激化する中、ヘルシーな赤身肉の良さと美味しさを見直そうという活動をしているグループのイベントに先日参加させていただきました。
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関西ご当地バーガー

神戸バーガー:ボリュームたっぷりお元気ですか?もう2月も半ばすぎ、早いですね~。2月は28日しかないので油断できません。特に今年はオリンピックで寝不足になっている内に、あっという間に終わりそうですね(笑) さて、今月はハンバーガーを求めて、関西各地を行脚してきました。その名もご当地バーガーツアー!!関西も今、各地の特産をとりいれたアイディアバーガーが人気です。
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国産ワインの優しさに惚れて

かわいらしい葡萄の看板こんにちは。新年いかがおすごしですか?私はお餅を食べすぎて、お腹がお餅のように膨らんでいます(笑)。自慢ではありませんが、一年前にはけたはずのズボンがキツイ・・・・。 皆さまにとってステキな一年になりますように。今年もよろしくお願いします!
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紀ノ川サービスエリア

紀ノ川SAの梅干しコーナーお元気でお過ごしですか。今年も残りあとわずか。慌ただしくなってきましたね~。 今月の「関西の食体験」は、阪和自動車道の和歌山の紀ノ川サービスエリアに行ってきました。サービスエリアに食体験~??と思うでしょ。知り合いから「あそこは梅干しが充実している」という情報を聞き、梅干しが大好きな私としては気になっていたのです。
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奈良フードフェスティバル大盛況!

奈良県の杉村昇課長と皆さん、お元気でお過ごしですか?今回の「関西の食体験」は奈良県に行ってきました。

今月は奈良市を中心に「奈良フードフェスティバル」が開かれています。奈良県の食材や生産者を応援するイベントで、全国から集まった人気シェフが奈良の食材を使って料理をしたり、レストランやカフェで振る舞ったり、県の野菜や果物などを販売する市が開かれたりしています。

プロフィール

山本美希
やまもとみき

山本美希

兵庫県宝塚市出身。とにかく、料理する・食べる・、飲むが大好き!元気の源は、食材をふんだんに使って作る「具だくさんスープ」です。ヘルシーな上に冷蔵庫も片づくので一石二鳥。大阪から、関西を中心に活躍される料理研究家やシェフの美味しいお料理をご紹介します!

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