きょうの料理のかくし味

山本美希アナウンサーアーカイブ

山本美希アナウンサー

プレシャスな夏の思い出

神戸牛入り花火弁当に舌鼓!今年は本当に暑いですねえ・・・。大阪は35度超えが当たり前の日が続いています。それでも外出好きの私は、オフの日になると友人達と楽しい時間を過ごしたくて各地を飛び回っています。酷暑の中でこんなに動いているのに、なぜ夏ヤセしないのでしょうねえ?まあ理由は明白なのです。幸か不幸か食欲が全く落ちないことと、毎日欠かさずアイスクリームを食べてしまうからでしょう(呆)。
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食べる茶葉!

新茶の若葉。清々しい色!今月の関西食探訪は少し変わった“食材”の話です。どんな食材かというと、煎茶などに加工される前の「お茶の若葉」です。えっ?茶葉を食べるの~?はい、そうです。
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応援しています!

辻調。キャッチフレーズは料理界の東大。 こんにちは。お元気でお過ごしですか? 今月の関西食探訪は、元気エネルギー溢れる学校を訪れました。大阪市の辻調理師専門学校(辻調グループ校)です!
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食べ終わりたくない感覚!

黒アワビのステーキ。ビューティフル!5月に入って急に暑くなりましたね。気温の変化が大きく、毎日何を着ていいか悩ましい季節です。悩ましいといえば、体重が!大阪へきてバタバタの一年が過ぎやっと慣れてきた感じですが、いろんな人から「痩せたねー!」と言われたので、ここ数カ月は食べる量を増やしていました。すると、なんとなんと!春の健康診断で、「NHKに入ってから一番体重が重くなりましたね」と言われてしまいました。ガクッ。確かに、去年ラクに履けたズボンがきつい・・・(汗)。「ズボンが縮んだんじゃ?」と都合よく解釈していたのはズボンへの責任転嫁だったようです(笑)。
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1300年の時をこえて

東大寺二月堂。こんにちは!関西は各地で桜が満開です。そして新年度が始まりましたが、いかがお過ごしでしょうか。今年度も、きょうの料理、そしてこのブログをよろしくお願いします! 今月の「関西の食体験」は、平城遷都1300年で盛り上がっている奈良に友人と行ってきました。なんと、あの東大寺の二月堂で、特別な「お茶会」が催されたのです。

プロフィール

山本美希
やまもとみき

山本美希

兵庫県宝塚市出身。とにかく、料理する・食べる・、飲むが大好き!元気の源は、食材をふんだんに使って作る「具だくさんスープ」です。ヘルシーな上に冷蔵庫も片づくので一石二鳥。大阪から、関西を中心に活躍される料理研究家やシェフの美味しいお料理をご紹介します!

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