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きょうの料理のかくし味
後藤繁榮アナウンサーアーカイブ
2008年05月30日 (金)
ふるさとの名物
先日、「きょうの料理ワークショップ～田村隆と後藤繁榮の面白クッキング」でふるさとの岐阜市へ行きました。会場の幼稚園は、私の出身中学校の近くのなつかしい風景が広がる地区。右手に金華山を眺めながら長良川を渡ります。ハナタレ小僧のころの私の青春がよみがえってきました。自転車で遊び回っていたなあ、などと。
2008年05月16日 (金)
沖縄・うるまのもずく
今月の「地元の味をいただきます」は沖縄県うるま市を訪ねました。テーマの食材は「もずく」。公開収録の場所は、勝連漁港のセリ場をお借りしました。すぐ後ろに漁船が横付けするようなロケーションです。この日は海からの風が時おり強く吹いていました。髪が乱れたりエプロンがめくれあがったり。料理の場面ではかたくり粉が風で飛んだりと屋外ならではの本番。でもゲストの枝元なほみさんは「ヘーキヘーキ、大丈夫です」と涼しい表情です。
2008年05月02日 (金)
プチ・クラス会
大型連休が映るニュースは、まったくの他人事。連休明けに締め切りを迎える複数の仕事を片付けるためにパソコンに向かっています。そんな日に高校時代の二人の友人からランチのお誘い。二人が住んでいるＪＲ中央線においしい店があるのだとＴ君。そんなに彼はグルメだったのかなと首を傾げると「妻が予約してくれたんだ」って。でも飛びついた。連休のない自分へのご褒美だ。
2008年04月18日 (金)
ほたるいかはいかが！？
公開収録「地元の味をいただきます」、今月は富山県滑川市を訪ねました。
テーマの食材は、いまが旬のほたるいか。いかといえばこの方！マロンちゃんがゲストです。 去年５月はマロンちゃんのふるさと、佐賀県呼子へ行き特産のいか三昧でした。「今回はほたるいかねっ。きときとよっ」と元気一杯。「きときと」とは富山弁で、新鮮なとか生きの良いという意味です。富山の人から教えてもらったのだそうです。
2008年04月04日 (金)
地豚「トウキョウＸ」
今年度もこの「きょうの料理のかくし味」と番組「きょうの料理」をどうぞよろしくお願いいたします。桜の季節。先日、都内の桜の名所へ友人と出かけました。駅前からの通りの両側に２００本の桜が見事な花を咲かせていました。文教地区ゆえゴザを敷いての宴会風景はありません。静かに桜を楽しむのもまたいいものです。
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