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きょうの料理のかくし味
後藤繁榮アナウンサーアーカイブ
2009年04月03日 (金)
日帰り出張グルメ
名古屋へ日帰りで出張しました。高校時代を過ごした名古屋、ゆっくり行きたいところですが如何せんとんぼ返り。友人に会う時間でもあればいろいろ食べたいものもあったのですが。ヒマない金ない仕方がない。でも駅弁という楽しみがあります。
2009年03月19日 (木)
おいしいわかめに鳴門！
「地元の味をいただきます」で徳島県鳴門市を訪ねました。テーマは「わかめ」。鳴門市は全国でも有数のわかめの漁獲高を誇っています。
2009年03月06日 (金)
仙台（千載）一遇のチャンス
「田村隆と後藤アナの面白クッキング」で宮城県仙台市へ行きました。この料理イベントでは3年間15回にわたって全国各地を訪ねましたが今回が最終回。会場のめるへんの森幼稚園で150人のみなさんから大きな拍手をいただき、無事幕を閉じることができました。3年間が走馬灯のように頭を巡り遠い眼になったとき、思わぬプレゼントをいただきました！
2009年02月20日 (金)
京野菜・水菜の産地
イタリアンの落合務シェフといっしょに「地元の味をいただきます」の公開収録で京都府南丹市へ出かけました。南丹市は京都府最大の水菜の生産地です。市内の八木町にはあちこちに水菜を栽培するハウスが並んでいました。高台から眺めるとハウスがまるでかまぼこのよう。そう見えたのは空腹だったせい？栽培農家の川勝さんのハウスに落合シェフと訪ねました。
2009年01月30日 (金)
神戸の晩餐
「田村隆と後藤アナの面白クッキング」のイベントで久し振りに兵庫県を訪ねました。会場は芦屋市でしたが、夕食は神戸市のポートアイランドの和食レストランへ。田村さんの日本料理店でかつて修行された山崎英人さんが料理長を務めるお店です。
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