今、一番おいしい果物といえば、りんご！紅玉やふじなど、スーパーに行けば山積みになっていますよね。先日、料理研究家の門倉多仁亜さんに、りんごの甘酸っぱさを堪能できる素敵なおやつを教えて頂きました。その中でも焼きりんごは、私も小学校の時に作ったことがある大好きなおやつ。レーズンだけでなく、アーモンドやスパイスも加えて、香りも食感も抜群でした。「もっと、りんごのおやつのことが知りたい！」というわけで、焼きたてのりんごタルトが食べられるお店に行ってきました。

こんにちは。「きょうの料理」を担当して半年がたちました。スタジオでの収録も次第に慣れてきて、料理の楽しさを実感しているきょうこの頃。そこで、私も、ブログを書き始めることにしました。みなさん、どうぞよろしくお願いします。記念すべき第一弾は、まるで自分の料理の腕が上がったのかというような気持ちにさせてくれる「ねぎ塩だれ」のお話です。