皆さん、こんにちは。。。。。 3月11日の午後・・・信じられないような大災害が起きました。東北地方太平洋沖地震、マグニチュード9.0。毎日新しい情報や映像に接するたび、被災された皆さんの恐怖、悲しみ、絶望、不安、怒りを思うと、胸が痛み涙が止まりません。 心より心よりお見舞いを申し上げます。

毎日忙しい中での食事作り、冷凍庫を活用していないという人はいないのではないでしょうか。 でも、とりあえず冷凍したけどそのまま冷凍庫に入れっぱなしになっていたってこと、ありませんか。 私も、冷凍庫の奥からずいぶん前のお肉が出てきたり、中身が何だったか思い出せない袋が出てきたりして、結局むだにしてしまったことが何回もあります。

2月の「地元の味をいただきます」は愛知県田原市へ行ってきました。田原市は渥美半島にあり、市内の蔵王山にのぼると南に太平洋、北に三河湾、西に伊勢湾と三つの海にかこまれているのがよくわかります。年間を通して日照時間が長いので、キャベツやトマトなどの野菜やきくなど花きの生産も盛んです。とにかく市町村別の農業産出額は全国でトップクラスという土地柄です。