毎月、関西の食体験をお伝えしている山本美希のブログ。今月は、兵庫県明石市のタコです！明石は神戸市の西に位置する瀬戸内海に面した町で、今が旬のマダコは水揚げ日本一だそうです。この町の、色気ならぬ“タコっ気”は、明石駅に降りた時からムンムンです。まず改札機にいきなりタコ！町なかの看板もタコのモチーフが一杯！さらに明石焼（卵とダシ汁でふんわり焼き上げた柔らかいタコ焼き的料理）やタコ飯、タコのコロッケのお店など、あちらこちらでタコ料理が迎えてくれます。

最近雨の日が多くて、梅雨も間近という感じがします。体調を崩しやすいこの時期、栄養のある物をしっかり食べて、乗り切りたいものですね。

先日、私は、久しぶりに母と料理をしました。高校を卒業してからは実家を離れて暮らしていたので、一緒に料理をするのは本当にしばらくぶりでした。作ったのは、ギョウザの皮２枚で広々と具を包む「棒ギョウザ」。今年の３月に料理研究家の舘野鏡子さんから教えて頂いた、食べ応えのあるギョウザです。

東京都立川市は新宿から特別快速で３０分ほどの町です。立川駅前は空中廊下が枝を伸ばし多摩都市モノレールが走る近代的な景色です。先月「地元の味をいただきます」公開録画で立川を訪ねました。テーマは「うど」です。都心からほど近い立川に、全国的にも有名な農産物があるなんて、実際に訪ねてみるまではピンときませんでした。