【４月からもよろしくお願いします♪】
「きょうの料理」のキャスターになって１年がたちました。シェフや料理家のみなさんの工夫、アイデア、言葉。今年度も、大切にお伝えしていきたいと思っています。「役に立つ」「楽しい」番組になるよう、心がけています。
さて、みなさんは、この春お花見をしましたか？私は、初めて1人で、じっくりと桜を堪能しました。川沿いにどこまでも続く桜並木。新年度のスタートを祝い、後押ししてくれているような気がしました。川に向かってひらひらと舞う桜も情緒がありました。

【違う視点で見てみると・・・・】
1人で桜並木を歩くと、今まで気がつかなかったことに気付くものです。桜のほのかな香り、ピンクでも様々なピンク色があること、そして、見上げた時の桜の姿。水色の空とのコントラストが美しく、存在感があります。でも、決して威圧的ではなく、そのやさしい姿にパワーをもらいました。桜を見に来ている人も様々でした。熟年の夫婦、若いカップル、犬の散歩をしている人、車いすにのっている人・・・・・。会話も耳に入ってきました。
「今年の桜はいつもよりもきれい」「地面に舞い落ちた桜、雪景色みたい」。満開を少し過ぎていたのですが、通りを見ると、たしかに、散った桜が粉雪のように積もっていました。

【今年度の目標】
１人で散歩することの醍醐味を感じた私。実は、この４月から、意識して運動するようにしているのです。運動といっても、ジムだとなかなか長続きしませんし、ストレッチだけでは物足りないし・・・。というわけで、休みの日には特に、ウォーキング（散歩）をするようにしています。体を動かすと、ご飯もよりおいしく、睡眠もより深くなる気がします。そして何よりも、花見の時のように、発見がたくさんあります。ヤマブキやハクモクレンの可憐さ、空の雲の様子、しらたきだけを売り続ける昔ながらの店も見つけました。
もちろん、１人でなくても、友人や家族と散歩をすること、おすすめします！

【春の味覚を楽しむ♪】
花見の後、レストランに入りました。桜を愛でた後は、春の味覚！春かつおのたたき、桜エビを味わいました。どちらも香ばしく、食べ応えがありました。去年は、「きょうの料理」で、かつおのステーキやコチュジャン煮を紹介しました。春の到来を表すかつお、桜エビごはんにもピッタリでした。桜エビの名前の由来にも納得ですね。
景色や食材に、今年も季節をしっかりと感じていきたいと思っています。