きょうの料理のかくし味

2008年05月 アーカイブ

後藤繁榮アナウンサー

ふるさとの名物

七輪で飛騨牛の炭火焼。野菜も新鮮でおいしかった。先日、「きょうの料理ワークショップ~田村隆と後藤繁榮の面白クッキング」でふるさとの岐阜市へ行きました。会場の幼稚園は、私の出身中学校の近くのなつかしい風景が広がる地区。右手に金華山を眺めながら長良川を渡ります。ハナタレ小僧のころの私の青春がよみがえってきました。自転車で遊び回っていたなあ、などと。
後藤繁榮アナウンサー

沖縄・うるまのもずく

沖縄県うるま市勝連漁港にて枝元さんと。今月の「地元の味をいただきます」は沖縄県うるま市を訪ねました。テーマの食材は「もずく」。公開収録の場所は、勝連漁港のセリ場をお借りしました。すぐ後ろに漁船が横付けするようなロケーションです。この日は海からの風が時おり強く吹いていました。髪が乱れたりエプロンがめくれあがったり。料理の場面ではかたくり粉が風で飛んだりと屋外ならではの本番。でもゲストの枝元なほみさんは「ヘーキヘーキ、大丈夫です」と涼しい表情です。
後藤繁榮アナウンサー

プチ・クラス会

クリームチーズとアボカド・ナッツの生ハム包み、パプリカのソースで。大型連休が映るニュースは、まったくの他人事。連休明けに締め切りを迎える複数の仕事を片付けるためにパソコンに向かっています。そんな日に高校時代の二人の友人からランチのお誘い。二人が住んでいるJR中央線においしい店があるのだとT君。そんなに彼はグルメだったのかなと首を傾げると「妻が予約してくれたんだ」って。でも飛びついた。連休のない自分へのご褒美だ。

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