きょうの料理のかくし味

2007年09月 アーカイブ

山本美希アナウンサー

秋の北海道

毎日食べました!甘~いとうもろこし9月半ば、ちょっと遅い夏休みの旅行もかねて北海道へ行ってきました!道央を巡る2泊3日の旅です。3日間で550キロ走りましたよ。でも道は走りやすくて気持ちいいこと!初日は、支笏湖、有珠山、そして来年のサミット開催で盛り上がる洞爺湖をドライブしました。山頂から見る洞爺湖は絶景!青い湖の中央に美しい緑の島が浮かぶ姿にうっとりしました。これを世界の首脳達が見るのですね。ふむふむ・・・自慢できるぞっ!
後藤繁榮アナウンサー

もち米の里・岩手県紫波町

脇屋友詞さんと巨大稲穂!?の前で 実りの秋がアキ(明)らかにやってきました。今月の「きょうの料理・地元の味をいただきます」は岩手県紫波町(しわちょう)からです。特産はもち米。国内で流通しているもち米の代表的な品種「ヒメノモチ」の生産量が日本一の町です。田園では頭を垂れた稲穂が風に波打っていましたが、そのほとんどがもち米でした。うるち米の栽培も自家用程度に行われているそうですが、もち米に混じらないようにエリアを分けるなど品質管理の徹底を図っているとのこと。
山本美希アナウンサー

懐かしいジャンバラヤ

ジャンバラヤ弁当先日、品川駅から新幹線に乗る前に近くのお店にお弁当を買いに行ったら、「ジャンバラヤ」というお弁当を発見し、懐かしくて即決、購入しました!(写真)ジャンバラヤは、アメリカ南部のクリオール(ケイジャン)料理の一つで、肉や野菜、スパイスなどが入った炊き込みご飯です。見た目はパエリア似かな。
後藤繁榮アナウンサー

海外でも好評「きょうの料理」

大福餅、風呂敷で包まれていました私が担当している「地球ラジオ」(毎週土・日曜17:05~18:50)は、ラジオ第一放送と国際放送で全世界に同時に放送している番組。毎週国内外から200通ほどのお便りが寄せられています。普段は放送センター13階のラジオスタジオからですが、海外から放送をすることもあります。これまで韓国、中国、オーストラリアから公開生放送しました。

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