きょうの料理のかくし味

山本美希アナウンサー

私に元気をくれる風景

京都府宇治田原町の玉露茶園こんにちは!いつも「きょうの料理」を見て下さりありがとうございます!春から初夏。花は美しいし、新緑は清々しいし、陽気は最高だし、やはり明るい気分になる季節です。市場へ行けば、新たまねぎ、新じゃがいも、えんどう豆、アスパラガスなど・・・、みずみずしくて楽しみな食材が一杯!料理をしていても、ルンルン♪・・・何だかウキウキします。この季節には、私の生活に大きな影響を与えてくれた風景があります。


それは「茶畑」!新人アナウンサー時代、NHK京都放送局で過ごしましたが、宇治茶でしられる京都・宇治で初めて茶畑を見たときの感動たるものや!第一印象は、整然と並ぶお茶の木々を見て「きれいだなぁ」くらいでしたが、しばらくそこにいると、枝や葉が発する「力強さ」や、香りの「爽快さ」に、何だか物凄く元気な気分になり、お茶パワーにすっかり魅了されました。


よしず藁囲い高級玉露手摘み茶園で育つ茶葉以来、毎朝、一日の始まりは、「モーニングコーヒー」ならぬ「モーニング抹茶」になっています。その後もあちらこちらの茶畑を訪れていますが、大産地、静岡県・川根町の広大な茶畑から、人が立っているのも大変なほどの急斜面に作られた長野県・天龍村の茶畑、個人宅の庭のお茶の木まで・・・日本には実に色々な茶畑の風景がありますね。そして日本人がいかにお茶を愛し、上手に生活に取り入れてきたか感じます。


茶摘みのニュースに日本人の知恵を感じるこの季節。いつか日本津々浦々、いや世界の茶畑を巡る旅をしてみたいものだと、ふと考えてしまう日々です。老後の楽しみにとっておこうかしら(笑)。どうぞお元気でお過ごし下さい。

(写真提供:宇治田原町21お茶のふるさと塾)


プロフィール

山本美希
やまもとみき

山本美希

兵庫県宝塚市出身。とにかく、料理する・食べる・、飲むが大好き!元気の源は、食材をふんだんに使って作る「具だくさんスープ」です。ヘルシーな上に冷蔵庫も片づくので一石二鳥。大阪から、関西を中心に活躍される料理研究家やシェフの美味しいお料理をご紹介します!

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