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牛かたまり肉 の検索結果135

「牛かたまり肉」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

牛かたまり肉のおすすめレシピ

ビーフミートボールシチュー
大宮 勝雄 320 kcal 40分 (6工程)
にんじん マッシュルーム ブロッコリ ドミグラスソースのストック 赤ワイン 他

煮込み時間が短いひき肉でつくるビーフシチューです。深みのある味わいは、ご飯よりもパンによく合います。

2007/11/15 きょうの料理レシピ | 21,287 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全135品
ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ | 31,932 View 
151
チンジャオステーキ
堀江 ひろ子 350 kcal 15分 (5工程)
牛ステーキ肉 ピーマン ゆでたけのこ 酒 かたくり粉 サラダ油 しょうゆ 他

お手ごろな輸入牛肉も、棒状に切れば柔らかくなります。しっかり味をもみ込んだ牛肉と棒状に切った春野菜の食感がおいしい。

2016/04/06 きょうの料理レシピ | 53,220 View 
355
アスパラの牛肉巻き
河野 雅子 210 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛もも肉 塩 かたくり粉 サラダ油

アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。

2016/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 11,270 View 
144
ビーフシチュー
大宮 勝雄 6130 kcal
マデラ酒 バター マッシュポテト クレソン 黒こしょう

冬の洋食の王様、ビーフシチュー。プロの味が家庭でつくれます。寒さの厳しいこの季節に、極上の一皿をどうぞ。

2016/02/25 きょうの料理レシピ | 53,846 View 
215
塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
大原 千鶴 180 kcal 25分 (4工程)
カリフラワー 牛もも肉 さやいんげん 紫たまねぎ ポン酢しょうゆ

ふっくらと蒸し煮にしたカリフラワーに相性抜群のポン酢だれをからめていただきます。カリフラワーは味をつけて蒸すのが、おいしく仕上げるコツです。

2015/12/16 きょうの料理レシピ | 20,662 View 
193
クレソンハニービーフ
マロン 210 kcal 15分 (4工程)
牛もも肉 じゃがいも クレソン レモン 塩 黒こしょう サラダ油 米酢

ごちそうメニューを短時間で!牛肉の味わいをソースのはちみつが引き立てます。

2015/07/20 きょうの料理レシピ | 626 View 
14
とうもろこしと牛肉の甘辛焼き
大原 千鶴 260 kcal 20分 (3工程)
とうもろこし 牛もも肉 ピーマン 赤ピーマン バター

焼きつけたとうもろこしの香ばしさに牛肉のうまみがよく合う、ごちそうです。大原流甘辛だれが味の決め手!

2015/07/15 きょうの料理レシピ | 24,421 View 
258
一口和風ステーキ
鈴木 登紀子 270 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 菜の花 だし うす口しょうゆ レモン 大根おろし 塩 こしょう 他

しょうゆ風味にバターの香りとコクを添えたステーキに、さっぱり大根おろしをのせて味のハーモニーを堪能しましょう!

2015/03/31 きょうの料理レシピ | 31,934 View 
299
オリーブ牛すじ肉の麻婆豆腐
中国料理 北京(香川・高松市) 15分 (8工程)
オリーブ牛すじ肉 絹ごし豆腐 白ねぎ サラダ油 すりおろしにんにく 他

やわらかく蒸しあげた『オリーブ牛』のすじ肉でつくる麻婆豆腐。心地よい辛さと牛のうまみがたまらない、ご飯のお供にぴったりの一品です。

2015/02/16 スペシャルレシピ | 3,130 View 
20
すき焼き
中村 正明 880 kcal 30分 (6工程)
牛肩ロース肉 牛脂 白菜 ねぎ 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう 生しいたけ 他

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ。

2014/12/16 きょうの料理レシピ | 31,308 View 
310
簡単ローストビーフ
大庭 英子 240 kcal 45分* (8工程)
牛もも肉 にんじん たまねぎ セロリ にんにく 赤ワイン 他

オーブンなしでもつくれる簡単レシピ。一緒に焼いた野菜と肉汁を使って本格グレービーソースにも挑戦しましょう。

2014/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ | 24,420 View 
128
牛すじの煮込み
土井 善晴 1240 kcal 150分 (9工程)
牛すじ肉 こんにゃく 酒 砂糖 赤みそ 好みの薬味

「煮干し」と「昆布」のだしで煮込んで、柔らかくとろりと仕上げます。お酒のアテ、ご飯のおかずにも。

2014/10/02 きょうの料理レシピ | 157,797 View 
911
牛たたきのカルパッチョ風サラダ
滝本 将博 230 kcal 30分* (4工程)
牛もも肉 ミニトマト ルッコラ にんにく 粉チーズ サラダ油 黒こしょう 塩

アルミ箔(はく)に包んで焼けば、絶妙に火が通った牛たたきのでき上がり!華やかな肉サラダは、おもてなしにもぴったりです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ |  
21
チンジャオロースー
大庭 英子 230 kcal 10分 (3工程)
ピーマン 牛もも肉 ねぎ かたくり粉 サラダ油

たっぷりのピーマンを斜めせん切りにしてサッと炒めます。厚みのある焼き肉用牛肉を使って、食べごたえアップ!定番の中国料理をおいしくいただきましょう。

2014/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,009 View 
59
牛しゃぶサラダ
大庭 英子 310 kcal 20分 (3工程)
牛もも肉 大根 みょうが 青じそ しょうがの皮 ねぎ 酒 ごま油 塩 こしょう

柔らかく加熱した牛肉に、シャキシャキの大根、香りのよいみょうがと青じそ、ごま油の風味をプラスした和風サラダです。

2014/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
17
冷しゃぶのごまみそだれ
大庭 英子 350 kcal 20分 (8工程)
牛もも肉 スナップえんどう キャベツ しょうがの皮 ねぎ 酒 塩

肉と野菜は別々にゆで、それぞれの持ち味を生かします。まろやかなごまみそだれは、肉にも野菜にもピッタリです。

2014/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,261 View 
20
牛しゃぶとたまねぎのエスニックサラダ
大庭 英子 360 kcal 20分 (3工程)
牛もも肉 たまねぎ トマト バジル にんにく しょうがの皮 ねぎ 酒 他

たっぷりのたまねぎと牛肉が主役のサラダ。甘酸っぱいドレッシングに、にんにくと赤とうがらしを加え、エスニック風の味わいに仕上げました。

2014/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
6
フライパン焼き肉
大庭 英子 340 kcal 10分 (6工程)
牛もも肉 白ごま サニーレタス 青じそ 貝割れ菜 白菜キムチ ごま油

たれをもみ込んで焼く本格派の焼き肉。コツは、一度にたくさん焼かないこと。強めの火加減でこんがり焼きましょう。

2014/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,504 View 
42
牛肉とアスパラの炒め物
大庭 英子 280 kcal 10分 (3工程)
牛もも肉 かたくり粉 グリーンアスパラガス にんにく 赤とうがらし サラダ油

厚みのある焼き肉用の牛肉なら、アスパラガスとの相性もバッチリ。柔らかくて、食べごたえのある炒め物になります。

2014/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,756 View 
52
ヘルシー・ハンバーグ 
北岡 飛鳥 230 kcal
牛もも肉 菜の花 スナップえんどう ゆでたけのこ カリフラワー ブロッコリー 他

牛もも赤身肉を使ったヘルシーなハンバーグ。NHKきょうの健康 食で健康「ヘルシー・ハンバーグ!」で放送。

2014/04/17 健康レシピ |  
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