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うどん の検索結果131

「うどん」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

うどんのおすすめレシピ

みそ煮込みうどん
河田 康雄 kcal (2工程)
かきのみそなべ 生うどん 七味唐辛子

みそなべのしめには、みそと相性のよいうどんで。軽く煮込んで、味をよくからめて食べましょう。

2003/01/07 きょうの料理レシピ | 14,400 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全131品
手打ちうどん
荻野 恭子 280 kcal 20分* (7工程)
強力粉 かたくり粉

休日や週末に、親子でポリ袋を使って粉料理をしてみませんか?モチモチの手打ちうどんをご家庭で。

2016/08/29 きょうの料理レシピ | 31,305 View 
481
汁なし坦々うどん
秋山 能久 520 kcal 20分 (6工程)
冷凍うどん 豚ひき肉 にんにく ねぎ 練りごま 細ねぎ サラダ油 みそ

ごまの香りと豆板醤の辛みが溶け合った濃厚な肉みそが絶品です!汁がないので、肉みそがしっかりうどんにからみます。

2016/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,383 View 
77
野菜めんのあったか鍋
村田 吉弘 430 kcal 30分 (4工程)
大根 にんじん 長芋 たまねぎ はまぐり 稲庭うどん 柚子(ゆず) サラダ油

炒めたまねぎの甘さと、めん状にしたシャキシャキの野菜がマッチして、野菜がもりもり食べられる鍋物です。

2015/12/15 きょうの料理レシピ | 23,166 View 
162
けんちんうどん
大庭 英子 510 kcal 40分 (3工程)
木綿豆腐 大根 にんじん さつまいも ごま油 煮干しだし 冷凍うどん しょうが

豆腐と根菜を炒めてから煮るので、コクが出ます。煮干しのうまみと重なって奥深い味わいになります。

2015/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,131 View 
14
油揚げとわけぎのうどん
大庭 英子 390 kcal 10分 (3工程)
油揚げ わけぎ 煮干しだし 冷凍うどん

煮汁がしみ込んだ油揚げは、うどんとの相性抜群です。たっぷり加えるわけぎの風味が煮干しのだしを引き立てます。

2015/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
6
干ししいたけの肉うどん
佐々木 浩 460 kcal 30分* (4工程)
干ししいたけ 合いびき肉 冷凍うどん 青ねぎ 七味とうがらし サラダ油

いつものうどんにアツアツあんをかければ、体の芯から温まる、冬にうれしい一品に!

2015/11/04 きょうの料理レシピ | 626 View 
5
さば缶のみそ煮うどん
斉藤 辰夫 740 kcal 15分 (3工程)
ゆでうどん さばの水煮 たまねぎ しょうが わけぎ

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

2015/09/08 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
15
らっきょう釜玉うどん
杵島 直美 370 kcal 5分 (2工程)
らっきょうの塩水漬け 冷凍うどん 卵黄 細ねぎ 七味とうがらし しょうゆ

らっきょうの風味がアクセントに。ひと味違ううどんを楽しんで。

2015/06/09 きょうの料理レシピ |  
3
豚肉と春キャベツのうどん
野崎 洋光 460 kcal 15分 (4工程)
冷凍うどん 豚薄切り肉 春キャベツ ねぎ 黒こじょう

甘い春キャベツと豚肉のうどんには、かけつゆを濃いめに黒こしょうをピリッときかせるのがおすすめです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ | 1,879 View 
23
新ごぼうとにらのトマトうどん
野崎 洋光 400 kcal 15分 (4工程)
冷凍うどん 新ごぼう にら 卵 しょうが

アクが少なくて柔らかい新ごぼうは、酸味のあるトマトだしとも相性バツグンです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ |  
9
トマトの冷やしうどん
野崎 洋光 310 kcal 10分 (4工程)
冷凍うどん トマト 青じそ しょうが

うまみの濃いトマトジュースをだしとして利用。豆乳と同様、水でうすめるとくせがやわらぎます。角切りのトマトを合わせることで、さっぱりとしためんつゆに。

2015/05/11 きょうの料理レシピ | 1,879 View 
16
冷やし豆乳納豆うどん
野崎 洋光 430 kcal 10分 (4工程)
冷凍うどん 納豆 ねぎ 青じそ

大豆のうまみや甘みがギュッと凝縮した豆乳は、水でうすめると納豆のくさみもやわらぎ、おいしいだしに。豆乳だれは、冷たいそばやそうめんのかけつゆにもおすすめです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ | 626 View 
18
さわらの煮うどん
野崎 洋光 440 kcal 15分* (5工程)
冷凍うどん さわら 豆腐 生しいたけ ねぎ ほうれんそう しょうが

凍ったうどんとさわらを同時に入れてひと煮立ちさせれば、さわらから出るうまみがだしになり、上品なうどんつゆに変身します。

2015/05/11 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
13
鶏そぼろうどん
ほりえ さわこ 470 kcal 20分 (5工程)
キャベツ にんじん うどん 温泉卵 ごま油 しょうゆ

ゆでたてのうどんに甘辛の鶏そぼろがからむことでくせになる味に!かくし味のピーナツバターで濃厚なコクを生みます。

2015/04/09 きょうの料理レシピ | 3,131 View 
11
鍋焼きうどん
野口 日出子 650 kcal 30分 (8工程)
生うどん 鶏もも肉 ほうれんそう 生しいたけ かまぼこ なると 生麩(ふ) 他

いろいろな具を少しずつ、彩りよく入れた鍋焼きうどん。じっくり煮出したうまみの濃いだしと、モチモチとした太めのうどんがよく合います。

2015/01/12 きょうの料理レシピ | 6,262 View 
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柔らか芋煮カレーうどん
池田 百合子 1110 kcal 5分 (2工程)
柔らか芋煮鍋 カレールー ゆでうどん

【達人たちの鍋レシピ】~シニアもうれしい元気鍋~ 柔らか芋煮鍋にカレールーを加えてアレンジ。素材のうまみたっぷりの汁だから、やさしくまろやかな味に。ついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。

2015/01/07 きょうの料理レシピ | 626 View 
2
すき焼き
中村 正明 880 kcal 30分 (6工程)
牛肩ロース肉 牛脂 白菜 ねぎ 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう 生しいたけ 他

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ。

2014/12/16 きょうの料理レシピ | 31,308 View 
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鍋焼きうどん
土井 善晴 540 kcal 10分* (4工程)
ゆでうどん うどんだし 青ねぎ 卵

うどんと具、うどんだしを土鍋に合わせて火をかけるだけででき上がり!夜食にもピッタリです。

2014/12/02 きょうの料理レシピ | 67,627 View 
407
うどんだし
土井 善晴
水 うす口しょうゆ みりん かつお節 さば節 昆布

弱火で煮だして、おいしいだしをつくりましょう。

2014/12/02 きょうの料理レシピ | 30,056 View 
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しっぽくうどん
浜崎 典子 440 kcal 25分 (6工程)
生うどん 鶏もも肉 大根 にんじん 油揚げ 里芋 煮干しだし 細ねぎ 他

【郷土料理 香川県】根菜や鶏肉を、煮干しだしのつゆで煮た体の芯から温まるうどんです。

2014/11/05 きょうの料理レシピ | 626 View 
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