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野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10044

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 6701 〜6720 品を表示 / 全10044品
肉じゃが
善方陽子

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
65
水菜と大根の黄身酢あえ
佐々木 浩 70 kcal 20分

和風マヨネーズで油を使わずヘルシーなあえ物。サラダ感覚で旬の野菜をどうぞ。

2005/03/14 きょうの料理レシピ
65
フレッシュトマトジュース
山本 麗子 30 kcal 3分

2004/09/13 きょうの料理レシピ
65
れんこんの煮つけ

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4~5日間保存可能。

2003/12/10 きょうの料理レシピ
65
キャベツ巻き
塩田 ミチル 420 kcal 40分

ご飯を入れたやわらかな口当たりのロールキャベツです!トマト仕立てでいただきます。

2003/09/08 きょうの料理レシピ
65
いかとあさりのしょうがパスタ
北見 博幸 370 kcal 25分

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

2003/06/30 きょうの料理レシピ
65
しいたけの黒白ソテー
落合 務 70 kcal 15分

しいたけはかさの薄皮をむくことで、食感と香りに変化がつきます。

2002/11/11 きょうの料理レシピ
65
牛ごぼうの五穀飯
久保 香菜子 510 kcal 40分

2002/10/08 きょうの料理レシピ
65
かぼちゃパイ
小菅 陽子 270 kcal 70分

市販の冷凍パイシートを使えば、手軽にサクサクのパイができ上がり!一つとして同じ顔はない、豊かな表情が楽しい♪

2023/10/23 きょうの料理レシピ
64
鶏肉と厚揚げの塩トマトだれ
松本 ゆうみ 490 kcal 15分

手ごろなイメージのある2つの食材もこんがり焼いて彩りのよいたれをかければ、豪華な一皿に変身!トマトから水けが出るので、たれは食べる直前にかけて。

2023/03/17 きょうの料理レシピ
64
水菜とお揚げのサラダ
大原 千鶴 140 kcal 5分

ごま油の風味がきいた中華風サラダ。たれと混ぜながら食べると、味わいの変化も楽しめます。

2022/04/13 きょうの料理レシピ
64
春キャベツと鶏肉のお酢蒸し
飛田 和緒 260 kcal 30分

塩で下味をつけた春キャベツと鶏肉をコクのある蒸し煮に。酢をサッとふりかけてさっぱりと仕上げます。

2022/04/04 きょうの料理レシピ
64
里芋の牛肉巻き
しらい のりこ 320 kcal 25分

甘辛いたれで箸がすすみます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

2021/10/12 きょうの料理レシピ
64
牛ごぼう
本田 明子 270 kcal 20分

滋味深い甘辛味の煮物は、ごぼうの真骨頂。ぜひ、炊きたての新米と一緒に!

2020/09/29 きょうの料理レシピ
64
白菜のキムチ風浅漬け
重信 初江 270 kcal 20分

本場・韓国のキムチを、日本の家庭でもつくりやすいようにアレンジしたキムチ風の浅漬けです。

2019/11/25 きょうの料理レシピ
64
れんこんの天ぷら
髙橋 拓児 250 kcal 15分

れんこんそのもののおいしさを味わえます。薄めの衣でカリッとホックリ揚げて。少しの塩でれんこんの甘みが引き立ちます。

2019/10/02 きょうの料理レシピ
64
小松菜とツナのチーズサラダ
瀬尾 幸子 130 kcal 7分

絞らずに保存した小松菜は、歯ざわりが心地よい。洋風のドレッシングとのりがマッチして、いくらでも食べられそうなサラダです。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
64
きゅうりのヨーグルトスープ

ほりえさんがブルガリア人のお友達に教わったというこのレシピは、ヨーグルトそのものの味を生かしたさっぱりスープです。暑い季節にぴったりで、疲れた体にすーっと染み渡ります。

2019/09/09 みんなのきょうの料理レシピ
64
肉巻きなす 和風ヨーグルトソース

万能調味料のヨーグルトを、しょうゆと合わせれば和風のおかずになります。ゆずこしょうでぴりっとアクセントを加え、仕上げにかつお節をまぶせば、ごはんがもりもりすすむ主菜の完成です。

2019/09/09 みんなのきょうの料理レシピ
64
カリカリお揚げとトマトのそうめん
舘野 真知子 441 kcal

トマトは小さめに切るのがポイント。そうめんとからみやすくなります。食べる前にごま油をかけると風味がアップ!

2019/07/12 みんなのきょうの料理レシピ
64
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