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野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10048

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 4781 〜4800 品を表示 / 全10048品
さつまいものグレープフルーツマリネサラダ
上野 万梨子 230 kcal 50分

セロリの独特な香りとさつまいもの甘さが、グレープフルーツのさわやかさの中で、仲よくなりました。

2007/11/08 きょうの料理レシピ
119
麻婆大根
平野 志摩

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
119
小かぶの即席漬け

歯ごたえのあるかぶと、しらすの組み合わせがあじわい深い、甘酢漬けです。

2006/11/27 きょうの料理レシピ
119
にんじんプリッツ
藤島 礼子

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
119
三色豆と豚肉の洋風煮込み
村田 裕子 550 kcal 15分

豆と豚肉をじっくり煮込む「カスレ」というフランスの家庭料理をアレンジ。

2004/11/23 きょうの料理レシピ
119
紙ふうせん風ミネストローネ
平山 泰代 240 kcal 20分

具だくさんのミネストローネスープにそばがきを入れてみたら、これが意外にも大ヒットでした!

2002/01/29 きょうの料理レシピ
119
鶏ささ身とシャキシャキじゃがいものサラダ
平山 由香 170 kcal 15分

しっとりしたささ身とじゃがいも、食感の違いが楽しいサラダ。赤く、甘い香りのベリーソースがすてき。

2006/06/29 きょうの料理レシピ
119
大根と貝割れ菜の明太あえ
吉田 勝彦 70 kcal 10分

中国風ちまきといっしょに。

2005/10/12 きょうの料理レシピ
119
大根の皮と葉のいり煮
門間 和子 30 kcal 5分

大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。

2005/01/13 きょうの料理レシピ
119
白菜のサラダ
田口 成子 130 kcal 10分

たこと白菜のさっぱりとしたサラダです。ゆずのせん切りを加えて柔らかくやさしい味わいに仕上げます。

2003/01/20 きょうの料理レシピ
119
炒め春キャベツのみそ汁
夏梅 美智子 100 kcal 7分

いつものみそ汁に春キャベツをたっぷり加えます。最初にキャベツを炒めることがおいしさアップの秘けつ。みそ汁づくりの基本もバッチリマスターしましょう。

2023/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
118
豚ヒレのハーブ漬け

パサつきがちで火の通し方が難しい豚ヒレ肉も、ハーブ漬けにすればしっとり。風味もしっかりしみ込みます。フライや丸ごとオーブン焼きにしてもおいしい。

2022/05/02 きょうの料理レシピ
118
ベーコンとじゃがいもの重ね蒸し
藤野 嘉子 400 kcal 25分

フライパンに材料を重ねて入れ、ふたをするだけ。ベーコンのうまみと白ワインの風味がじんわりとしみ込む、お手軽洋風おかずです。

2021/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
118
まいたけと春菊のサラダ
藤野 嘉子 160 kcal 15分

グリルで焼いたまいたけと生の春菊を組み合わせて、香りと食感を楽しむサラダです。ミニトマトの酸味がアクセントに。

2021/10/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
118
かぼちゃの鶏そぼろ
村田 吉弘 270 kcal 20分

定番煮物×洋風食材の新鮮な組み合わせ。うまみ酢の酸味とミニトマトのジューシーさでいつものかぼちゃの煮物が新しい味に変身。冷めてもおいしい。

2019/09/02 きょうの料理レシピ
118
とうもろこしとトマトのカレー

とうもろこしの甘みにカレー粉のスパイシーな香りがマッチ。スピードカレーです。

2019/06/14 みんなのきょうの料理レシピ
118
洋風塩バター肉じゃが
市瀬 悦子 420 kcal 20分

春野菜でつくる肉じゃがです。仕上げにバターを加えると、じゃがバタみたいでくせになります。

2019/04/01 きょうの料理レシピ
118
かぼちゃとさつまいもの揚げ煮
大原 千鶴 130 kcal 15分

さつまいもとかぼちゃをダブルで楽しむ一品。大学いも風を手軽に再現できます。

2018/10/18 きょうの料理レシピ
118
豚肉とトマトのピザ風
藤野 嘉子 480 kcal 10分

ピザ生地のかわりに豚肉を敷いたおかずピザ。トロリと溶けたチーズのコクとジューシーなトマト、うまみたっぷりの豚肉で手軽なごちそうができ上がります。

2019/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
118
春キャベツのかきたま汁
河野 雅子 70 kcal 10分

柔らかな春キャベツに、ふんわりと卵がからむかきたま汁は、彩りもよく、春の食卓にぴったりです。

2018/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
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